Caja de hierbas "Ensalada de la felicidad"
- Atención: Este producto tiene embalaje alemán. Si solo quiere ver productos en español, por favor, haga clic aquí.
Esta caja contiene la base para coloridas ensaladas de verano. Incluye las siguientes hierbas frescas para ensaladas y aderezos:
- Albahaca genovesa
- cebollino
- Rúcula
- Perejil
- Planta de hielo
- Acedera de sangre
Las plantas se entregan en una caja de madera con las tarjetas correspondientes. Encontrará más información sobre este set y las plantas incluidas más abajo en esta página. Si alguna planta no está disponible con poca antelación, se reemplazará por una similar.
- La caja de color claro con y sin inserto de yute tiene las siguientes dimensiones: 50 x 40 x 30 cm (largo x ancho x alto) y pesa 3,2 kg.
- El bancal elevado rodante tiene las siguientes dimensiones 75 x 51 x 37,5 cm (largo x ancho x alto) y pesa 7,1 kg, capacidad aprox. 100 l de tierra.
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Se presenta el Set Ensalada Felicidad
Una cálida tarde de verano en el balcón, con la piel aún oliendo a protector solar, una bebida fría burbujeando tentadoramente en el vaso... este momento sería perfecto para servir una ensalada colorida. ¡Pero no cualquier ensalada! ¡Tiene que ser fresca y crujiente, con un sabor verdaderamente único gracias a las hierbas picantes! Porque una cosa está clara: ya sea como guarnición refrescante o como plato principal veraniego, la ensalada es ligera, deliciosa y perfecta para el verano.
Con las seis plantas de tu set, tendrás todos los ingredientes necesarios para crear deliciosas ensaladas desde junio hasta principios de otoño. ¡Combinar diferentes tipos de lechuga con hierbas frescas es todo un acierto! Y si lo rematas con flores decorativas y deliciosas, ¡nadie podrá resistirse! Las flores no solo lucen magníficas en el jardín, sino que también son un verdadero deleite para la vista... o mejor dicho, para el paladar.
Consejo rápido: ¡Enjuaga siempre la lechuga con agua corriente! Si las hojas permanecen en agua, se pierden rápidamente valiosas vitaminas y minerales, y la lechuga pierde su textura crujiente.
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Sobre las plantas contenidas
cebollino
A menudo se dice erróneamente que el cebollino es originario del Mediterráneo o de los Alpes, pero ambos son falsos. Los botánicos han demostrado que el cebollino es originario de Siberia. Hoy en día, también crece de forma silvestre en muchos lugares. Florece de mayo a agosto con un bonito color violeta (a veces rojo o blanco), pero las inflorescencias deben eliminarse antes de que florezcan. ¿Por qué? Esto evita que la planta invierta demasiada energía en la formación de las flores. En otras palabras: si se eliminan las inflorescencias, los tallos crecen mucho más rápido y mejor. Se suelen cosechar de mayo a septiembre. Son ideales para muchas ensaladas o platos contundentes de quark, pero también son excelentes con platos de patatas o en mantequilla de hierbas y sopas.
| Detalles de la planta | |
|---|---|
| Nombre botánico:Allium schoenoprasum | |
| Resistencia al invierno:resistente | |
| Dificultad:muy fácil | |
| Ubicación: soleado a parcialmente sombreado; suelos ricos en humus y franco-arenosos, moderadamente húmedos | |
| Esperanza de vida:perenne y resistente | |
| Ingredientes:aceites esenciales (como alicina, disulfuro de dimetilo, disulfuro de dipropilo, disulfuro de dialilo, trisulfuro de dialilo), vitaminas A, B6, C, K, taninos, saponinas, compuestos de cisteína, magnesio, potasio, saponinas | |
| Usar:Como hierba medicinal (ver efectos) y en la cocina | |
| Efecto: Se dice que ayuda contra la pérdida de apetito y es bueno contra la hinchazón, las hemorroides y la debilidad de la vejiga. | |
| Cuidado:Le gusta la humedad moderada, pero evite el encharcamiento; demasiado sol es mejor que muy poco; la cosecha regular promueve el recrecimiento de nuevos tallos; idealmente, corte las cabezas de las flores antes de la floración. | |
Rúcula
Una de las pocas plantas cultivadas, originaria de Europa Central y exportada por las tribus germánicas al Mediterráneo. Ya se consumía en nuestras latitudes en la antigüedad, donde se consideraba afrodisíaca. Luego desapareció en el olvido durante milenios antes de ser redescubierta para uso culinario en el siglo XX. Tiene un sabor ligeramente picante, que no era muy popular en el pasado. Debe su nueva popularidad a la internacionalización general de la cocina y al cambio hacia la comida mediterránea. Debe cosecharse y consumirse antes de florecer, ya que de lo contrario se vuelve demasiado amarga. Florece en hermosos tonos amarillos en julio.
| Detalles de la planta | |
|---|---|
| Nombre botánico:Diplotaxis tenuifolia | |
| Resistencia al invierno:sólo parcialmente resistente | |
| Dificultad:simplemente | |
| Ubicación: Sombra parcial a soleado; el suelo debe ser rico en nutrientes, humus, permeable y húmedo. | |
| Esperanza de vida:perenne | |
| Ingredientes:Aceite de mostaza, yodo, betacaroteno, ácido fólico, glucosinolatos. | |
| Usar:Hojas tiernas para todo tipo de ensaladas o como aderezo para pizza, hojas más viejas como especia. | |
| Efecto: Se dice que es muy saludable gracias al aceite de mostaza y las vitaminas y minerales que contiene. | |
| Cuidado:Requerimientos normales de agua, crecimiento rápido, fertilizar con moderación y tener cuidado con las malezas. | |
Perejil
Crece con fuerza durante el primer año y se puede retirar del suelo tras la última cosecha en otoño. ¿Por qué? Florece al segundo año y produce una alta concentración de apiol, que es bastante tóxico. Es mejor replantar y cosechar fresco de inmediato. Crece con bastante rapidez y es un acompañamiento exquisito para guisos, sopas y ensaladas. También combina bien con muchos platos mediterráneos. Platos ligeros pero contundentes de quark sin perejil son igualmente impensables. Contiene mucha vitamina C, pero también es muy saludable gracias a sus otros componentes. Sin embargo, esta hierba debe evitarse definitivamente durante el embarazo.
| Detalles de la planta | |
|---|---|
| Nombre botánico:Petroselinum crispum var. crujiente | |
| Resistencia al invierno:resistente | |
| Dificultad:relativamente fácil | |
| Ubicación: Poco sol, pero aún así es necesario un lugar luminoso; se prefiere un suelo rico en nutrientes, profundo, franco y fresco. | |
| Esperanza de vida:dos años | |
| Ingredientes:aceites esenciales (p. ej. limoneno, miristicina), vitamina C, apiol, poliína | |
| Usar:en medicina y homeopatía (por ejemplo, para problemas urinarios); en la cocina, en su forma cruda, se utiliza en muchos platos mediterráneos; pero también combina excelentemente con ensaladas, sopas, guisos y platos abundantes a base de cuajada. | |
| Efecto: Se dice que es diurético, alivia la mucosidad y los calambres, ayuda con problemas digestivos y otros (como gota, reumatismo, presión arterial alta) y tiene un efecto tónico. | |
| Cuidado:Se debe retirar después de la última cosecha en el primer otoño, plantar perejil rizado nuevo en primavera; mantener el suelo húmedo, pero no crear encharcamiento | |
Planta de hielo
La planta de hielo es una planta inusual, de aspecto casi exótico, que llama la atención de inmediato con sus hojas cubiertas de brillantes "cristales de hielo". Estas células cristalinas reflejan la luz y crean una superficie resplandeciente, de ahí su nombre. Originaria de Sudáfrica, prefiere lugares cálidos y soleados. Es comestible y tiene un sabor agradablemente salado y ligeramente ácido, una verdadera exquisitez en ensaladas, pan o como guarnición. Gracias a su bajo requerimiento hídrico, la planta de hielo es ideal para lugares secos o como planta acompañante en jardines mediterráneos. Es una planta anual, pero puede ser muy productiva si se siembra temprano y se coloca en un lugar resguardado.
| Detalles de la planta | |
|---|---|
| Nombre botánico:Mesembryanthemum crystallinum (o Mesembryanthemum spp., según la especie) | |
| Resistencia al invierno:No es resistente al invierno (anual, sensible a las heladas) | |
| Dificultad:de fácil cuidado | |
| Ubicación: suelo soleado/húmedo | |
| Esperanza de vida:anual | |
| Ingredientes:Minerales, mucílagos, antioxidantes. | |
| Usar:hojas comestibles, planta ornamental, planta de ensalada | |
| Efecto: Ligeramente refrescante, antioxidante, hidratante (cuida la piel cuando se aplica externamente) | |
| Conocimiento inútil:La superficie de la planta de hielo almacena la humedad del aire a través de las “células de cristal de hielo”, lo que ayuda a la planta a sobrevivir en regiones secas. | |
Albahaca genovesa
Esta es exactamente la albahaca que todos conocemos: desde el pesto a la genovesa hasta el condimento para pasta, pasando por el tomate y la mozzarella, hasta la pizza. Sus hojas grandes, verdes y casi carnosas, tanto frescas como secas, desprenden una fragancia increíble y un sabor exquisito. A veces se puede detectar con el olfato a más de un metro de distancia. Alcanza hasta 40 cm de altura y requiere la aplicación ocasional de fertilizante orgánico. En maceta, la albahaca genovesa requiere fertilizante líquido semanal. Un lugar cálido y con mucho sol es ideal para mimar a esta hierba que domina la cocina italiana. Incluso se utilizaba en la India hace 4000 años.
| Detalles de la planta | |
|---|---|
| Nombre botánico:Ocimum basilicum | |
| Resistencia al invierno:no es resistente al invierno | |
| Dificultad:relativamente fácil | |
| Ubicación: Sombra parcial a sol, suelo cálido y moderadamente húmedo. | |
| Esperanza de vida:anual, a 18 grados constantes y más, también perenne | |
| Ingredientes:varios aceites esenciales, taninos, todas las vitaminas B, vitaminas A, C, D, E | |
| Usar:Supuestamente ayuda contra varias dolencias; un todoterreno en la cocina: refina idealmente casi todos los platos italianos, especialmente pizza, pasta, tomates, etc. | |
| Efecto: Se dice que estimula el apetito y la digestión, combate las migrañas y los dolores menstruales y ayuda contra los cambios de humor y la depresión; también se dice que tiene efectos antiinflamatorios. | |
| Cuidado:No permita que el suelo rico en nutrientes se humedezca demasiado, de lo contrario se producirá una infestación de hongos; mantenga las plantas calientes, idealmente a 20 grados o más. | |
Acedera de sangre
Su nombre es muy acertado, ya que sus hojas están surcadas por venas rojas que parecen vasos sanguíneos. Por eso, luce estupenda en el jardín. Crece abundantemente en nuestras latitudes y tiene un sabor ligeramente más suave que la acedera. Se usa en la cocina como la espinaca, pero solo debe cocinarse al vapor brevemente; de lo contrario, se pierden sus vitaminas. Es especialmente rica en vitamina C. Se puede congelar para su conservación. Si las hojas se cosechan recién y se guardan en el refrigerador, durarán aproximadamente una semana. El ácido oxálico que contiene es perjudicial para los riñones en grandes cantidades. Es una excelente planta para plantar alrededor de estanques de jardín y puede sobrevivir el invierno perfectamente si se deja completamente desprotegida.
| Detalles de la planta | |
|---|---|
| Nombre botánico:Rumex sanguineus | |
| Resistencia al invierno:Resistente a -20° | |
| Dificultad:simplemente | |
| Ubicación: Sombra parcial a pleno sol, suelo arenoso a franco, rico en humus. | |
| Esperanza de vida:perenne y resistente | |
| Ingredientes:Vitamina C, taninos, hiperósido, oxalato de potasio, ácido oxálico | |
| Usar:Antiguamente era una hierba medicinal, hoy en día se usa casi exclusivamente en la cocina como complemento de ensaladas (visualmente atractiva por sus venas rojas), también es excelente como guarnición de sopas, pero no es adecuada para cocinar, pero también es excelente con verduras, en salsas o tortillas; hoy en día solo se usa medicinalmente contra la inflamación de la mucosa oral. | |
| Efecto: Se dice que purifica la sangre, estimula el apetito y tiene un efecto diurético. | |
| Cuidado:Muy fácil de cuidar, no dejar que se seque: cuanto más sol, más húmedo debe estar el suelo; fertilizar con compost en primavera. | |
Todas nuestras plantas se cultivan a partir de las mejores semillas y son cuidadas con cariño por Alexander Zierleyn en Nordhorn. Producimos toda nuestra variedad de plantas, desde plántulas hasta productos vigorosos para la venta al por menor. Naturalmente, lo hacemos sin usar pesticidas ni desperdiciar recursos. Años de experiencia y pasión en horticultura son la base de nuestra calidad y frescura.
Un pequeño vistazo a nuestra tienda de hierbas.
Regalamos sonrisas. Con regalos hermosos y sostenibles y productos de cultivo que benefician tanto a nosotros como al medio ambiente. En este sentido, nuestros productos son un regalo a la naturaleza, a la flora y la fauna, y, sobre todo, a ti.
Esta promesa es a la vez una afirmación y una visión, y el punto de partida de todo lo que hacemos:
Cuando hablamos con nuestros clientes, siempre tenemos una sonrisa en la cara. ¡Incluso se nos nota! ;-).
Al desarrollar nuevos productos, siempre los abordamos con sumo cuidado y atención. Nuestro objetivo no es lanzar al mercado un regalo extraordinario, sino productos bien diseñados, sostenibles y con un impacto positivo. Queremos hacer lo correcto: por nuestros amigos los animales, por nuestro medio ambiente y por nuestros seres queridos, a quienes queremos demostrar nuestro aprecio. Por eso, nuestros productos se fabrican con la mayor eficiencia posible en el uso de recursos, con materias primas respetuosas con el medio ambiente y, siempre que sea posible, reciclables o supraciclables.
Nos centramos en la producción inclusiva y artesanal, y queremos que todos participen en la creación y fabricación de nuestros productos. Por eso, fabricamos nuestros productos en talleres para personas con discapacidad.
En definitiva, queremos promover un comportamiento del consumidor consciente del medio ambiente y ofrecer productos que no obstaculicen la conservación de las especies y el bienestar animal, sino que los promuevan.
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